Sistema de PDV para bar e restaurante: pronto ou sob medida?
Todo bar e restaurante chega num ponto em que a comanda de papel e a planilha não dão mais conta. A dúvida vem logo: assinar um sistema de PDV pronto ou ter um feito sob medida? Depende do seu jeito de trabalhar, e é isso que este artigo ajuda a decidir.
O que um PDV precisa fazer no dia a dia
Antes de comparar opções, vale saber o que não pode faltar num ponto de venda de bar ou restaurante:
- Mesas e comandas: abrir, lançar itens e ver rapidamente o que cada mesa consumiu.
- Lançamento rápido: no movimento, cada segundo conta. Atalhos de teclado e busca de produto fazem diferença.
- Fechamento de conta: dividir por pessoa, aplicar desconto, imprimir conferência e receber o pagamento.
- Caixa: abertura, movimentações (sangria e reforço) e fechamento batendo com o que entrou.
- Estoque: saber o que está acabando antes de acabar.
- Relatórios: o que mais vende, em que horário, e como está o mês comparado ao anterior.
- Funcionar com internet instável: o sistema não pode parar o atendimento porque a conexão caiu.
PDV pronto: quando vale a pena
Sistemas prontos, cobrados por mensalidade, são uma boa escolha quando:
- o seu fluxo é parecido com o da maioria dos bares e restaurantes;
- você precisa começar amanhã;
- a mensalidade cabe no orçamento, inclusive quando a equipe crescer.
O ponto de atenção: você se adapta ao sistema, e não o contrário. E a mensalidade é para sempre.
PDV sob medida: quando vale a pena
Um sistema feito para o seu negócio compensa quando:
- a casa tem um jeito próprio de trabalhar (penduras, comandas especiais, regras de desconto);
- você quer juntar o PDV com outras rotinas, como checklist de turno ou controle de manutenção;
- prefere pagar uma vez pelo desenvolvimento em vez de mensalidade por usuário ou por terminal;
- quer que o sistema cresça junto com o negócio, com as funções que fazem sentido para você.
Caso real: o PDV de um bar
Um dos sistemas que desenvolvi é o PDV de um bar, que hoje processa vendas todos os dias. Ele foi pensado para o balcão:
- lançamento por mesa, com os produtos separados por categoria (cervejas, drinks, porções);
- atalhos de teclado para abrir mesa, buscar produto e receber pagamento sem tirar a mão do teclado;
- conferência impressa, desconto e divisão da conta;
- controle de caixa, movimentações e "penduras" (as contas para acertar depois);
- painel e comparativo de vendas;
- sincronização online, para os dados ficarem salvos na nuvem.
Você pode ver os prints desse e de outros projetos no portfólio.
Quanto custa um PDV sob medida
Os sistemas de gestão que eu desenvolvo começam em R$ 1.200. O valor final depende dos módulos: só vendas e caixa é um projeto; somar estoque com fichas técnicas, relatórios detalhados e equipe com comissões é outro. Tudo é combinado por escrito antes de começar, e o pagamento é 50% na aprovação e 50% na entrega.
Perguntas para decidir
- O seu jeito de trabalhar cabe num sistema padrão, ou você vive "dando um jeitinho"?
- Quanto você vai pagar de mensalidade em dois anos? E se a equipe crescer?
- Você precisa juntar o PDV com outras rotinas da casa?
Se a resposta da primeira pergunta for "vivo dando um jeitinho", vale conversar sobre um sistema sob medida.